Unser Bild zeigt Haidhof-Bäuerin Sandra Gogel mit der Haflinger-
stute "Tulpe" auf dem Melkstand.

Diplomarbeit über Stutenmilch

"Arbeitszeitbedarf in ausgewählten Stutenmilchbetrieben", hieß das Thema der Diplomarbeit, die Sandra Gogel im März 1994 an der UNIVERSITÄT HOHENHEIM, INSTITUT FÜR AGRARTECHNIK, Lehrstuhl für Verfahrenstechnik in der Tierproduktion und landwirtschaftliches Bauwesen (Professor Dr. T. Jungbluth), geschrieben hat. Auszüge der Diplomarbeit, fokusiert auf die Verwendung und die Inhaltsstoffe der Stutenmilch, stehen hier.